Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
hirdetés
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
Nagyot nőtt a Graphisoft Park profitja, javított előrejelzésén a cég
A stabil bérlői állomány, a magas kihasználtság és a kedvezőbb pénzügyi eredmény látványosan megtámasztotta a Graphisoft Park első...
Megtört a jég? Ukrajna most olyat ígért Magyarországnak, amire kevesen számítottak
Az ukrán fél szerint az első uniós csatlakozási klaszter megnyitása összhangban áll Magyarország kisebbségvédelmi álláspontjával is.
Mészáros Lőrinc elveszítheti a fociklubját, már külföldön is erről írnak a lapok - Bajban a felcsúti birodalom?
Magyarország leggazdagabb embere behúzza a nadrágszíját, spórolásra kell adnia a fejét.
Napokig bolyongott étlen-szomjan egy 5 éves, videón a mentőakció
Még hétfőn veszett nyoma.
A MOL biztosította a kormányt, hogy az olaj és benzin elegendő, és biztosított a védett áras ellátás a kutakon
Várhatóan 17 döntést hoznak ma még a kormányülésen. Az EB többtagú küldöttséget küld Budapestre, tárgyalásokat folytatnak, cél és...
Aszály: Kétmilliárd forintot ad a kormány az azonnali beavatkozásokra
Magyar Péter elmondta, hogy hosszú távon nagy vízügyi fejlesztést terveznek, ami megkönnyíti majd az aszályos helyzetek kezelését....
Csalódott Maksa Zoltán – kiszorultak a képernyőről az 50 feletti humoristák
Csalódottan beszélt pályája jelenlegi helyzetéről Maksa Zoltán, aki szerint a kereskedelmi televíziók teljesen háttérbe szorítják az...
A patkányok utálják ezt a szagot, a pincéd közelébe se fognak merészkedni
Van néhány szag, amit kifejezetten nem tudnak elviselni a patkányok, és menekülőre fogják.
A Tisza kampányfőnöke nemzetbiztonsági főtanácsadóként tér vissza a kormányba
Tóth Péter korábban ígéretet tett arra, hogy kiszáll, Magyarnak sikerült meggyőznie a visszatérésről - jelentette be a kormányfő.
Ez a magyar színész szerepelt Az ördög Pradát visel című filmben: más hollywoodi produkciókban is láthattad
A magyar származású Tibor Feldman is szerepet kapott a híres sikerfilmben.
Jövőre is jöhet az angol roham, de mi is örülhetünk, ha kisajátítják a Bajnokok Ligáját
Történelmi idény jöhet, hiszen újra összejöhet a hat angol csapat a BL-ben.
Sport
Hazaárulónak tartják és minden vagyo-nától megfosztották a volt Bayern-sztárt
A bajorokkal bajnoki címet és kupát, míg a Schalke gárdájával kupát nyert a mindenétől megfosztott játékos.
Olimpiai bajnokunk 0-8-ról állt talpra az Eb-döntőben, ismét történelmet írt ikertestvérével
Márton Viviana Európa-bajnok lett Münchenben.
Az UEFA olyat állít a magyar futballról, amire negyven éve nem volt példa
Magyarország hivatalosan is lehagyta Ausztriát az elmúlt öt év eredményei alapján.
Áll a bál Yamal miatt, politikai vihart kavart a bajnoki cím ünneplése során
Hansi Flick mellett a spanyol kormányfő is megszólalt a történtekkel kapcsolatban.
Egyetlen csapat tudta úgy megnyerni a Bajnokok Ligáját, hogy minden meccsén győzött
A covid közepén a Bayern München olyan bravúrt mutatott be, amire se előtte, se azóta nem volt példa.
Magát fényezte, mindenki másba beleállt – A 10 legsokkolóbb kijelentés Florentino Pérez sajtótájékoztatójáról
Rendkívüli sajtótájékoztatót tartott a Real Madrid elnöke, Florentino Pérez. Nagyon erőseket mondott, helyenként sokkoló volt Pérez megnyilvánulása. Összeszedtük, hogy mi volt a tíz legerősebb mondás a Real Madr
Újpest: Az NB I egyik lekapósabb támadóját igazolhatják le - sajtóhír
Úgy hírlik, hogy a Nyíregyházán kölcsönben szereplő nigériai csatár, Muhamed Tijani az Újpesthez igazol.
Hiába Ronaldo hároméves küzdelme, csapattársa az utolsó percben romba döntötte az álmait
Az ötszörös aranylabdás korábbi madridi bajtársával küzd meg a bajnoki címért.
„Hülye vagy?” – Kenesei Krisztián ezért nem igazolt soha a Fradiba, most rájuk fogadott + videó
A háromszoros bajnok- és kupagyőztes támadó az ETO és a Ferencváros versenyfutását is elemezte.
Marco Rossi döntése után a hollandok az Ajaxot kárhoztatják, Angliában Slotot idézik
Visszhangot keltett, hogy Kovács Bendegúz és Pécsi Ármin először kapott meghívót a magyar válogatottba.
Ronaldo sem hitte el: Másodpercekre voltak a bajnoki címtől, aztán egy bedobást beejtett a kapusa - videó
Egészen drámai jelenetek napolták el az al-Nasszr bajnokavatását.
Régi ismerős lett a szlovákok szövetségi kapitánya - hivatalos
A múlt hónapban lemondott olasz Francesco Calzonát Vladimir Weiss váltja a szlovák válogatott kispadján.
Bulvár
Már lehet tudni, mi lesz a Karmelita sorsa Magyar Péter alatt, nyitóbeszédében beszélt erről az új miniszterelnök
Új szerepe lehet a Várnegyed egyik legszimbolikusabb épületének.
Hazaárulónak tartják és minden vagyo-nától megfosztották a volt Bayern-sztárt
A bajorokkal bajnoki címet és kupát, míg a Schalke gárdájával kupát nyert a mindenétől megfosztott játékos.
Újabb nő kapott kulcsfontosságú pozíciót a Tisza-kormányban: ő lesz Magyar Péter jobbkeze
Azt már tudjuk, hogy az új Országgyűlésben a nemek összetételét illetően jóval kiegyenlítettebb lesz a mezőny, mint eddig bármikor - és a miniszterek sorában is számos, a maga szakterületén nagy megbecsülésnek
Gyorsan lecserélt egy fontos államtitkárt Magyar Péter
Még az első kormányülés előtt – és ennek jó oka volt.
Máris talált magának elfoglaltságot Marsi Anikó a Fidesz bukása után, a tévéműsorok helyett most ez van a középppontban
Új hírek érkeztek Marsi Anikóról, gyorsan feltalálta magát.
Máris kapott egy jó hírt az alig egynapos Tisza-kormány
Az évek óta szenvedő ipari termelés márciusban, éves szinten viszonylag masszívabban emelkedett – erősítette meg a KSH az egy héttel ezelőtti közlését.
Távozik az Országgyűlés nagyfőnöke: Forsthoffer Ágnes nyilvánosságra hozta a döntés okát
Közös megegyezéssel, keddi hatállyal megszűnik Such György, az Országgyűlés Hivatala főigazgatójának megbízatása.
Ha ez igaz, akkor ez borzalmas hír Magyarországról – Márpedig igaz: tavaly is a gyermekek voltak a fő célpontjai az online visszaéléseknek – és az adathalászat sem lassít
Gyermekekkel szembeni online szexuális visszaélés, engedély nélkül közzétett tartalom és internetes pénzügyi csalás. Ezek vezették tavaly a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) jogsegélyszolgálata, az
„Szegény olyan sötét, hogy az valami borzalom” - bekapcsolva maradt Tuzson Bence mikrofonja, amikor Ruff Bálintról beszélt
Tuzson Bence az Országgyűlés Igazságügyi és Alkotmányügyi Bizottságának ülésén, a HVG bekapcsolt mikrofonja mellett minősítette a Tisza Párt miniszterjelöltjét. A volt miniszter a meghallgatás alatt többször i
Kirúgták, mert felemelt egy zsák krumplit – milliós kártérítés lett a vége
A 36 éve ugyanannál a cégnél dolgozó brit férfit azért rúgták ki, mert betegszabadsága alatt a munkáltatója szerint fizikai munkát végzett egy farmon. A bíróság kimondta: a cég orvosi bizonyíték nélkül, téve
Sokak álla leesett az RTL bejelentésétől – Teljesen kiütötték a Sport TV-t
Az RTL ezzel hosszú évekre meghatározza a magyar sportmédia arculatát. A Sport TV közben nagyot bukott.
Az egyik legszebb sírfelirat, pedig egy szó sem szerepel rajta: szívszorító ez a két jel
Alfred Schnittke zeneszerző sírkövén szereplő üzenet megható, gyönyörű. Lehet, hogy meg is könnyezed.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
