Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
hirdetés
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
hírek innen, onnan
A CIA igazgatóját szállította a Moszkvában landoló amerikai gép
A CIA vezetője utoljára öt éve volt Moszkvában.
Így lesz ismét hófehér a besárgult párnahuzat – filléres praktika
Nem kell drága, vegyszeres fehérítőkhöz nyúlnod: a konyhaszekrényedben már ott van a megoldás.
Jogerősen tényleges életfogytiglant kapott a férfi, aki megölte alvó kisfiát
Tényleges életfogytiglani fegyházbüntetést szabott ki a Pécsi Ítélőtábla kedden arra a férfira, aki 2024 októberében egy állatok...
Csúnyán megsérült Molnár Áron - így van most
Még a nyaralását is le kellett mondania miatta.
Elment az áram egy budapesti hamburgerezőben: alig hittek a szemüknek, ki érkezett meg a hibát elhárítani
Sötétbe borult a budapesti étterem: Alig hittek a szemüknek, milyen világsztár érkezett.
Nem csak elhízást okoz: 5 súlyos következmény, ha rendszeresen keveset alszol
A rendszeres alváshiánynak számos káros egészségügyi hatása lehet, erre jöttek rá kutatók.
Fordulatos napot zárt a forint: így teljesített a magyar fizetőeszköz
Erősödött a forint a főbb devizákkal szemben kedden estére a bankközi devizapiacon.
Súlyos tévhitben élnek a magyar szülők: kiderült az igazság a gyerekek őszi betegségeiről
Az óvoda- és iskolakezdést követő hetekben a gyermekek körében jelentősen megnő a légúti fertőzések száma.
Garázsra kért engedélyt, és amfiteátrumot hamisított
Tízéves bírósági procedúra után két év négy hónap börtönre és 3000 eurós bírság, valamint a perköltség megfizetésére...
A szobatisztaság nem verseny, és nem is teljesítmény: de mikor áll készen a gyerek?
Nagy Rőzse diplomás csecsemő- és kisgyermeknevelővel körüljártuk, hogy mik a szobatisztaság első jelei, és szülőként hogyan tudunk...
Az orvos azt mondta rám, „na, egy mihaszna női mentőápoló” – Interjú az új OMSZ-szóvivővel, Szűcs Brigittával
Még ma is éri abúzus elmondása szerint az első magyarországi női mentőápolók egyikét, Szűcs Brigittát, aki az Országos...
Amerikai katonai gép landolt Moszkvában, a CIA igazgatója érkezhetett vele
Az orosz állami hírügynökség (Taszsz) megerősítette Jennifer Jacobs, a CBS News tudósítójának értesülését, miszerint az amerikai...
Sport
Eltűnt személyként körözi a rendőrség a korábbi 20-szoros magyar válogatott futballistát
Játékosként nemzetközi kupát nyert csapatával.
A magyar sport szégyene: az alelnök elveszi az esélyt a tehetséges kalapácsvetőtől, hogy ott legyen az év versenyén
A Dobó SE elnöke nemrég a Tisza Párt szavazóinak szólt be, most a klub vezetőedzője nem engedi indulni Szabados Ármint.
Otthagyja a Liverpoolt, élete lehetőségét kapja Cody Gakpo
Közvetlen riválisnál köthet ki a holland.
Juhász Roland Buzsáky Ákos eltűnéséről: Reméljük, nem a legrosszabb történt
Megszólalt az eltűnt exfutballista korábbi csapattársa.
Szétszedik a Ferencvárost? Három újabb játékos távozhat
Soroljuk a neveket.
A Bayern eltanácsolta, Flick imádja: 5 dolog, amit nem tudtál a Barca új kedvencéről, Karim Adeyemiről
Balhés, gyors...
Még ma összejöhet a Liverpool FC álomigazolása
Hetek óta erre várnak a szurkolók.
Már csapaton belül is tudják, Szoboszlai Dominik lesz a Liverpool kapitánya
Virgil van Dijkot kérdezték a magyar játékosról.
A rendőrség eltűnt személyként körözi a 20-szoros magyar válogatott volt futballistát
Körözést adtak ki a visszavonult játékos ellen.
150 millió eurós igazolással sokkolná a piacot a Real Madrid
Az utolsó pillanatban is mindent megtesznek, hogy leigazolják a PSG sztárját.
Hansi Flick döntött: eladó az FC Barcelona klasszisa
Új védőt hozhatnak a helyére.
Ronaldinho 46 évesen újra cipőt húz Olaszországban: „Nagyon jó lenne, ha megszerezném pályafutásom 300. gólját”
Ronaldinho 46 évesen visszatér a futballpályára. A világbajnok és Aranylabda-győztes brazil legenda az olasz harmadosztályú Ravenna FC csapatában játszik majd.
Bulvár
„Azt hittem, csak fáradt” – a nyaralás alatt jöttem rá, hogy a férjem unja a házasságunkat
Egy tihanyi nyaralás alatt egyetlen üzenetből derül ki, hogy a férjének viszonya lehet, és a házasságuk többé nem lehet olyan, mint azelőtt.
A könnyeivel küszködött Ruszin-Szendi Romulusz: 11 és 14 óra között az egész ország a pilótáért imádkozik
Ruszin-Szendi Romulusz a Retro Rádióban könnyeivel küzdve beszélt a lezuhant Gripen pilótájáról. 11 és 14 óra között gerincműtét vár a hős katonára.
Egyre nagyon a balhé – Már Szentkirályi Alexandra is vállalhatatlan botrányról beszél, miközben a jelöltek is üzentek, avagy tovább mélyül a közmédia-válság
Tovább éleződött a vita a Független Közmédia Testület tagjainak kiválasztása körül, miután a Tisza Párt kezdeményezésére elmaradt három szakmai jelölt parlamenti meghallgatása. Szentkirályi Alexandra botrányo
Szeptemberben örülhetnek a nyugdíjasok, ez az oka
A nyugdíjakat minden hónap 12. napján kell kézbesíteni, de ha ez munkaszüneti napra, vagy hétvégére esik, akkor korábban. Ez fog történni szeptemberben is, a nyugdíjasok már szeptember 11-én, pénteken hozzájutnak
Magyar Péter és Orbán Viktor együtt bulizták végig a nyarat, még egy zebra is előkerült? Őrületes poénvideó született, ilyen a politikai Másnaposok
Ha ma csak egy videót nézel meg, ez legyen az.
„Megtanulhatok együtt élni a fiam hiányával, de soha nem leszek már ugyanaz az ember”
Réka sokat gondolkodik a baleseten, és szeretné, ha tudatosulna az emberekben, hogy egy stabil értékrendre nevelt, megbízható tinédzser sincs feltétlenül biztonságban az utakon – sem utasként, sem sofőrként. A fiat
Így átalakíthatnák át a rezsicsökkentést - Holoda Attila interjú
A rezsicsökkentést nem szabad eltörölni, de feltétlenül át kellene alakítani. Egy ötös fokozatú skála alapján kellene megszabni, ki mennyit fizet – javasolja Holoda Attila energiaipari szakértő, aki a rezsicsökke
Felfoghatatlan tragédia követte a rutinvizsgálatot, a 41 éves anya mind a négy végtagját elveszítette
Rutinvizsgálatra érkezett, majd néhány hét alatt mindkét karját és lábát elveszítette. Az orvosok megmentették az életét, de ezért felfoghatatlan árat kellett fizetnie.
Magyar Péter rendkívüli bejelentése: „Az Orbán-rendszer valamennyi kedvezményezettjének innen üzenem”
Magyar Péter miniszterelnök újabb határozott üzenetet fogalmazott meg a Nemzeti Vagyonvisszaszerzési és Vagyonvédelmi Hivatallal kapcsolatban, és azt mondta, a Fidesz minden eszközzel megpróbálja akadályozni az intéz
Leszakad az ég ezekben a megyékben kedden: zivatar, villámlás és jégeső is jöhet
Nyolc vármegyére is kiadták az elsőfokú figyelmeztetést!
Döbbenetes magyarázatot adott a 16 éves fiú, aki megkötözte, és egy zsákban kihajította a beteg kutyáját a Hernád folyónál
Állítása szerint attól félt, hogy elkapnak valamilyen fertőzést a testvérei.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
