Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
hirdetés
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Megszólalt Kontra György haláláról az öngyilkos tévés kollégája
Kontra György halála megrázta az országot. Az M1 közkedvelt híradósa szerelmi bánatában vetette magát vonat elé. Édesanyja a...
Viszlát, meztelen ruha: új divattrend hódít Hollywoodban, ráadásul te is könnyen viselheted!
Kihívója akadt a sejtelmesen áttetsző estélyiknek a vörös szőnyegen.
Olyan sok pénzzel tartozik az USA az ENSZ-nek, hogy a szervezet főtitkára már pénzügyi összeomolástól tart
Az amerikaiak még a tavalyi tagdíjat sem fizették be.
Bemutatkozott az új csúcs-Suzuki
Ami az emblémákat leszámítva egy Toyota.
Megszólalt Lindsey Vonn – nagyon súlyosak a sérülései
Lindsey Vonn, az amerikai alpesi síelés ikonikus alakja súlyos sérülést szenvedett a női lesiklás olimpiai versenyén, miután futama...
A téli olimpia keddi napján jöhet a visszavágás Liu Shaolin kínos nyilatkozatáért
magyar szempontból a rövidpályás gyorskorcsolyázóink bemutatkozása lesz a keddi nap legemelkedőbb eseménye.
Újabb részletek derültek ki Egressy Mátyás ügyében: Gyanúsítottként hallgatott ki a rendőrség egy férfit
Ezzel vádolják a gyanúsítottat.
Csalóka enyhülés jön: lesz, ahol havazni fog kedden, szerdán ónos eső miatt adtak ki riasztást
Ma sem látjuk a napot, felhős, borult időre kell számítani, miközben a Dunától keletre eső, havas eső és hó is eshet. Szerdán már az...
A bérleti szerződés lejárta után nem volt hajlandó kiköltözni, majd kizuhant az ablakon – a bíróság elítélte a főbérlőt
Elmarasztaltak egy főbérlőt, miután egy jogcím nélkül az ingatlanban tartózkodó személy balesetet szenvedett. Elmondjuk, miért.
Dárdai Pál most szembesül azzal, mire vállalkozott
Hiába a nagy ívű tervek, hiába a Németországból hazahívott szakember, az Újpest egyelőre nem mutat életjeleket.
Egy vagyont is megspórolhatsz, ha ezt beállítod a bojleren
A rezsiszámlák környékén minden apró döntésnek súlya van, mégis hajlamosak vagyunk pont azokat az eszközöket figyelmen kívül hagyni,...
Atomkatasztrófa miatt kongatják a vészharangot, orosz áttörést vertek vissza Pokrovszknál – Orosz-ukrán háborús híreink kedden
Oroszország az eddigi legsúlyosabb támadását hajtotta végre február 7-én az ukrán atomerőműveket kiszolgáló nagyfeszültségű...
Sport
Ebből a kameraállásból még látványosabb Szoboszlai szabadrúgásgólja
Nem tudjuk megunni, és miért is unnánk meg Szoboszlai Dominik Manchester Citynek rúgott gólját.
Nem elég a kiállítás, még a Liverpool is megalázta Szoboszlait az éjszaka
Minden fronton a magyar válogatott sztárja a főszereplő, ennek ellenére újra hatalmas bakit követett el a klubja.
Djokovic is alig hitte el, mekkorát szaltózott a műkorcsolyázó az olimpián
Még csak néhány napja tart a téli olimpia, de a játékok egyik leglátványosabb pillanatát már láthattuk.
Ez volt Lindsey Vonn rémálma; minden felelősséget az óriásit bukó amerikaira hárítanak
Sokkoló fordulat. Szörnyülködő szurkolók.
Szoboszlai Dominik kiállítása után robbant a balhé: Slot szerint elcsalták a rangadót
Nem csitulnak az indulatok a Liverpool-Manchester City meccs után, a Premier League-nél is magyarázkodnak.
Emma Stone dührohamot kapott a Super Bowl szünetében
A Seattle Seahawks győzelmét hozó döntő az NFL-rajongók mellett a hirdetők számára is az év legrangosabb eseménye.
Szoboszlai Dominik piros lapján kattog a világ: íme, az eset videón – szavazzon!
A Liverpool magyar sztárját ritkán látható módon állították ki a Manchester City elleni PL-rangadón.
Leostobázták Szoboszlait, a liverpooli média megszellőztette, a Vörösök elfogadták a középpályás fizetési igényét
Volt olyan helyi portál, aki a meccs emberének választotta, ám voltak olyanok, akik lehúzták a teljesítményét.
Újabb részletek derültek ki Lindsey Vonnról, horrorisztikus bukása után nem volt elég egyszer megműteni
Ezerből egy bukás végződik ennyire balszerencsésen.
Guardiola sem érti, miért állították ki Szoboszlait
A City edzője szerint nem kellett volna közbeavatkoznia a játékvezetőnek.
Gary Neville őrjöng, Szoboszlai miatt még a szabályokat is megváltoztatná
A Manchester United egykori futballistája szerint a vitatható döntés a VAR-t ellenzők táborát erősíti.
Lindsey Vonn megható poszttal jelentkezett a kórházi ágyából
Állítja, bukásának semmi köze sem volt az olimpia előtt egy héttel elszakadt térdszalagjához.
Bulvár
„Aki hazudik, annak legyen jó a memóri-ája” – Orbán Viktornak üzent a külpolitikai szakértő
Hiteltelennek tartja a kormányfő állítását.
Egy gödöllői asszony csőbe húzta a telefonos csalókat, akiknek korábban 6,5 millió forintot utalt át
Két ukrán nő ment az áldozat pénzéért, de a rendőrök fogadták őket.
Fenyő Miklós két éven át a koplalásig spórolt, hogy megvehesse az amerikai álomautót, amivel aztán haza se tudott menni
Lemondott mindenről, hogy vagány nyugati kocsija legyen. Amikor végre megvette a Ford Caprit, mégsem ülhetett a volán mögé.
Iszonyatos dolgot találtak az egri vár alatt, ezt akarta eltitkolni Dobó István
Fény derült az egri vár féltve őrzött titkára.
Hamarosan előbújik a növény, ami vakságot is okozhat – Tilos hozzáérni és el kell kerülni
A veszélyes növény március-április környékén kezd el előbukkanni, de a legnagyobb veszélyt a nyár eleji virágzási időszakban jelenti.
Alekosz 2 szóval illette Hatvanpusztát, megrökönyödött az ország azon, amit kimondott a sztár
Nagy Alekosz nem fogta vissza magát.
„Szóltak, hogy Viktor levette a védelmet a gyárról” – olyan durván mérgezett a gödi Samsung, hogy Rogán rájuk küldte a titkosszolgálatot
2023 tavaszán egy olyan titkosszolgálati jelentés került a miniszterek asztalára, amely szerint a gödi Samsungban a korábban ismertnél jóval súlyosabb mérgezések történtek. Volt olyan dolgozó, akit a határértéket
Megvan Vlagyimir Putyin új célpontja, már javában zajlanak az előkészületek
A műholdképek nem hazudnak.
Most fogunk csak nagyot nézni: minden előrejelzés borul, csúnyán elbánik velünk az időjárás
Ha azt hitted, immáron egész februárban derűs, tavaszias idő honol majd Magyarországon, akkor van számodra egy szomorú hírünk.
Csaknem egymillió nyugdíjat számolnak újra, jól járhatnak a nők
Úgy tűnik, megihlette szomszédunkat a magyar nyugdíjszámítási rendszer egyik eleme. Szlovákiában is beszámítják ezentúl a gyermekneveléssel töltött éveket és ennek alapján felülvizsgálják a meglévő nyugdíj
Fontos bejelentést tett a Spar: vége a trükközésnek az önkiszolgáló kasszáknál
A mesterséges intelligenciát is bevetik.
Egressy Mátyás-ügy: Lett egy gyanúsítottja a rendőrségnek
Újabb részletek láttak napvilágot.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
