Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban
A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.
hirdetés
A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.
 |
Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.
“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.
Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”
A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.
“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.
A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára
Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.
Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.
“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.
A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:
A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.
A Great Taste-ről:
A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
A nagy fordulat után sem romlik a helyzet a benzinkutakon
Megállt a növekedés.
Megtalálhatták d’Artagnan, a legendás muskétás földi maradványait Hollandiában
Nagyon sok jel utal arra, hogy a híres francia testőr csontváza került elő.
Izlandon nem gázzal vagy árammal fűtenek: ezért működik náluk egészen másképp a rendszer
Izlandon a lakások fűtése egészen más logikára épül, mint amit Közép-Európában megszoktunk. Az országban a házak döntő többségét...
Kórházba került, sürgősen meg kellett műteni Csézyt
Sürgősen meg kellett műteni az énekesnőt, aki a Tisza mezőkövesdi jelöltjeként indult a választásokon.
Azt hittem, soha többet nem tudok majd kutyás videókat nézni – nem így lett
A háziállat elvesztése utáni gyász gyakran váratlan formákat ölthet. Az emlékek fájdalma és a hiányérzet ellenére is felfedezhetjük...
Leállás jön az egyik legnagyobb hazai banknál a héten: az utalás és az online vásárlás sem fog működni
Sok szolgáltatás nem lesz elérhető.
Kiütötte ellenfelét ifjabb Növényi Norbert, amit édesapja élő adásban kommentált + videó
Francia ellenfele közel egy évtized után hagyta el vesztesen a ketrecet.
Durva jóslat jött az olajárról
Egy júniusig elhúzódó iráni konfliktus 200 dollárra tornászná fel az olajárakat.
Kis-Benedek József: Gusztustalan, ha a nemzetbiztonsági szerveket politikai tevékenységbe vonják be
A szakértő a Fidesz által ukrán tiszás kémbotrányként keretezett ügyet elemezte a testülettől kilépett és az ügy részleteit...
Stratégiai fordulat: saját processzort csinál az Arm
Új időszámítás kezdődik az elsősorban chipterveket és processzor-architektúrákat megálmodó Arm életében. A vállalat bejelentette...
Amihez hozzáérnek, az biztosan sikeres lesz: Miért ez a 2 csillagjegy a legtehetségesebb ember az életben?
Míg egyesek a hangos sikerekkel keresik a figyelmet, ez a két csillagjegy csendben, megállíthatatlan precizitással építik fel a birodalmukat...
Sport
A felcsúti éjszakában kapott pofont Magyarország Izraeltől
Kedden az ukránok elleni – jóval fontosabb – meccs következik.
Kiborultak a válogatott focisták, megalázva érzik magukat
Így jár az a csapat, amely nem jut el a labdarúgó-világbajnokságra.
Simán elverték a futball ötszörös világbajnokát - videó
Foxborough-ban játszott egymással vb-felkészülési mérkőzést a brazil és a francia válogatott.
Volt egy álma, most tolószékben ül - döbbenetes interjút adott az olimpiai bajnoknő
Az amerikai alpesi síelő a téli olimpián szenvedett szörnyű balesetet. Most volt ereje, hogy minden pillanatot felidézzen.
Mi történt a török–román pótselejtező után? Két román bűnös is van + videó
A románok reménykedtek, hogy kijutnak a nyári labdarúgó-világbajnokságra, de a kétlépcsős európai pótselejtező első lépcsőjén elbuktak.
Arda Güler videója vírusként terjed az interneten, a török elnök is üzent
A törökök kedden Koszovóban vívhatják ki a vb-szereplést.
A NOB mai döntése miatt Hámori Luca akár olimpiai bajnok is lehetett volna
A magyar bokszoló legyőzője, Iman Helif aranyérmes lett Párizsban, a jövőben viszont a női kategóriákban csak biológiai nők versenyezhetnek.
Isztambulban foszlottak szerte a román vb-álmok, egy lépésre a kijutástól Olaszország
A Brighton futballistája lett a hős.
A Barcelona-elnöknek az az álma, hogy nyáron leigazolja az argentin világbajnokot
A kérdés az, hogy a klub anyagi helyzete ezt lehetővé teszi vagy sem.
Vb-pótselejtezők: Hozták a kötelezőt az olaszok és a dánok, kiestek az írek és a szlovákok - eredmények
Svédország és Olaszország továbbra is versenyben van a 2026-os világbajnoki részvételért, Szlovákia és Ukrajna viszont biztosan lemarad a tornáról.
Az írek őrjöngenek és csalást emlegetnek az elbukott vb-pótselejtező után: "Ez szégyen!" - videó, kép
Teljesen kiakadtak az íreknél a prágai 11-es párbaj miatt.
Ennek nem fognak örülni Liverpoolban, kényszerű lépés mellett döntött a Mersey-parti csapat
Az Anfield Roadon is érezteti hatását az infláció.
Bulvár
Ismét leomlott az Orbán Viktorékkal szemben emelt politikai karantén az Európai Parlamentben
Ezúttal a migrációról fogadtak el az EP-képviselők egy állásfoglalást.
Változnak a receptfelírás szabályai - A krónikus betegeknek fontos rendelet jelent meg
Az új miniszteri rendelet értelmében 2026 őszétől meghatározott esetekben gyógyszerész és okleveles ápoló is felírhatja a rendszeresen szedett gyógyszereket.
Ne ülj autóba március 29-én reggel, amíg ezt nem olvastad
Előzd meg a bajt egy kis odafigyeléssel!
Leleplezés: 500 ezer embert vehetnek rá pénzzel, droggal, alkohollal, vagy fenyegetéssel, hogy szavazzon a Fideszre
A szavazat ára című új dokumentumfilm egy kőkemény rendszert mutat be, amellyel a NER vásárolja a szavazatokat az ország legszegényebb településein.
Panyi Szabolcs: Magyar kormányzati repülőgépeken, illetve magyar kormányzati figurák által használt magángépeken nagy összegű készpénz, illetve drágakő érkezhet Oroszországból
Oknyomozó újságírók megvádolása kémkedéssel egészen példa nélküli a 21. században egy európai uniós
Újabb országban engedélyezik a nálunk tiltott „konnektoros” napelem forgalmazását
Az intézkedés éppen a rezsiköltségek csökkentését és az állam energiafüggetlenségét támogatja a jogalkotók szerint. A hálózatra dugható napelem többek között Lidl kínálatában jelenik meg.
Sorra nullázódnak a magyarok bankszámlái: döbbenet, ami történik, nagyon gyorsan terjed a kíméletlen kopasztás
Újabb megtévesztő csalási hullám indult el Magyarországon. Ezúttal a TAJ-kártyák kerültek a középpontba.
Rendkívüli fejlemény Szabó Bence nyomozó ügyében, a legfelső politikai körökből szólaltak meg
Kémügyek tartják lázban a magyar közvéleményt.
A felcsúti éjszakában kapott pofont Magyarország Izraeltől
Kedden az ukránok elleni – jóval fontosabb – meccs következik.
Most érkezett! Drón robbant fel a szomszédban: nincs mese, mi sem kerülhetjük el ezt?
Az incidens lakatlan területen történt, így sem személyi sérülést, sem anyagi kárt nem okozott
Hadházy Ákos újabb jelre bukkant, miszerint Hatvanpusztán még a választások előtt gyorsan elvégeznének egy fontos feladatot
A képviselő talált egy aszfaltozógépet Orbán Viktor apja birtokának közvetlen szomszédságában.
Egy Dubajban élő magyar elárulta, mennyibe kerül egy lakás havonta, és mi az, ami sokkal olcsóbb ott, mint Magyarországon
Mikor még Magyarországon éltem, azt hallottam, hogy Dubajban 6000 forint egy üveg víz. Ahogyan azt is, hogy ez a világ legdrágább helye, és még egy hét nyaraláshoz is a világ minden pénzére szükségem lesz. Pedig a
blogmorzsák
350 éve született II. Rákóczi Ferenc
Válogatás a II. Rákóczi Ferencről és életművéről szóló könyvtári dokumentumokból.
Kiemelten kedvező árú modellek–kel bővül az Audi A3 család kínálata Magyarországon
Különleges születésnapi ajándék a 14 százalékos árcsökkentés.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
