Magyar-lengyel barátság hete Veszprémben
A Veszprémben tartott magyar-lengyel barátság hetének keretein belül a lengyel konyha kulináris titkaival is megismerkedhetnek az érdeklődök. Ezenkívül kulturális programok várják a veszprémieket.
hirdetés
A város ad otthont a Magyar–lengyel barátság hetének. A kulturális programok mellett a lengyel gasztronómiából is ízelítőt kapnak a veszprémi éttermek vendégei.
A kezdeményezéshez a Betekints, a Gizella, a Gusto 13, a Fricska, a Nosztalgia Garden és az Oliva csatlakozott, az étlapot Jacek Luzsa, a Malackrumpli lengyel származású séfje, illetve Vajda Pierre gasztroblogger, étteremkritikus, szakácskönyvek szerzője, filmrendező készítette. A Jacek Luzsa által összeállított menüt az öt étterem séfjével közösen lefőzték a SÉF szakképző tankonyhájában.
Jacek Luzsa édesanyja lengyel, mint mondta, ő lengyel és magyar is. Elmesélte, hogy gyerekként nyáron kiköltöztek a Balti-tengerhez, kempingeztek nagy lakókocsival. Két és fél hónapot töltöttek a nagy családdal együtt, ott megismerte az autentikus lengyel konyhát. A mostani étlapot érzelmi alapon meghatározva rakta össze Vajda Pierre segítségével.
– Hoztam például fehér kolbászt, ami nem magyar szárazkolbász, nem is a bajor ízvilágot hozza. Ha belefőzzük a káposztába, meghatározó ízvilágot ad. A lengyelek nagyon sok gombát, friss és szárított gombát használnak, sok gombafajta van. Ha becsukjuk a szemünket, szinte egy lengyel erdőbe képzeljük magunkat. Emlékszem, gyerekkoromban nagyapám engem is elvitt gombászni. Ennek ellenére nem vagyok jó gombász.
Az ételek között meg lehet majd kóstolni a sóban érlelt, balti-tengeri heringfilét vodkás-paradicsomos habart tejfölben, a céklalevest, a tejszínes „lengyel” orjalevest, a töltött káposztát, a burgonyagombócot főzve, szalonnán, zsíron pirítva, tejföllel, a túrótortát, a sós és édes pirogot.
– A pirogot nagyon szeretem. Klasszikus, egyszerű, házi tészta, ami meg van töltve valamivel, savanyú káposztával, hússal vagy éppen gyümölccsel, ha desszertként fogyasztjuk. A pirog egy finom étel, a szívemhez közel áll.
Vajda Pierre úgy fogalmazott: a gasztronómia nagyon bonyolult és nagy formátumú kulturális cselekmény, minden előzményével és összefüggésével. Ő ezt nagyon komolyan veszi.
– 1975-ben felvettek a filmrendező szakra, akkor elkezdtem lengyel nyelvet tanulni. Tanulás közben rájöttem, hogy nagyon közel áll hozzám a nyelv. Bennem ott lehettek ezek a gyökerek. Egyszer eljutottam egy háztartásba, ahol óriási konyhát vittek. Ez a fajta mentalitás áthagyományozódott.
Forrás: veol.hu/VNL
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Rejtélyes eltűnés karácsony reggelén – nyomtalanul tűnt el egy 19 éves lány, telefonját az ágyon hagyta
Karácsony előtti reggelen tűnt el nyomtalanul a 19 éves Camila Mendoza Olmos, akit azóta kétségbeesetten keres a családja és a texasi...
Sarolta hercegnő mindenkit meglepett, pontosan úgy viselkedett, ahogyan Diana – videó
A testőrét is meglepte a hercegnő viselkedése.
Késes támadás történt a párizsi metróban, több nő is megsérült
Az elkövetőt korábban kiutasították az országból.
A Ceaușescu-diktatúrában élő magyarok megsegítése közös ügy volt a kádári Magyarországon
Volt idő, amikor Erdély nem politikai törésvonalat, hanem ösztönös szolidaritást jelentett. Ablonczy Bálint könyve az Erdélyt járó...
Vége a hagyományos nyaralásnak? Máshogy fogunk utazni jövőre
Az utazás ma már nem csupán az úti célról szól, hanem elsősorban azokról az élményekről, amelyeket hazaviszünk magunkkal. Az elmúlt...
Donald Trumpnak „jól fog menni” az ukrán és az orosz elnökkel is
Mindkettejükkel találkozik az amerikai elnök, előbb Volodimir Zelenszkijjel vasárnap Floridában. Az előzetes egyeztetések már zajlanak.
Donald Trump kinevezte magát a béketárgyalások döntőbírójának
Az amerikai elnök pár hónapja még általánosságban arról beszélt, hogy a békéről alapvetően Zelenszkijnek és Putyinnak kell...
Szájkarate: „Minden fel lesz jegyezve” vs. „Gondolom, nem gyalog”
Keressük 2025 legjobb mondatát, ez pedig a bajnokság utolsó negyeddöntője. Összecsap: Orbán Viktor és Mészáros Lőrinc.
Horoszkóp: áldás az univerzumtól - ez a négy csillagjegy lesz ma a legszerencsésebb!
December 27 nem csupán egy átlagos nap lesz! Az asztrológiai energiák ezen a szombaton olyan lendületet adnak, amely négy csillagjegy...
Ebből az aprócska jelből tudhatod, hogy kémkedik utánad a telefonod
Sokan nem is tudják, de a jelzés akár rejtett megfigyelésre is utalhat. Eláruljuk, hogyan ellenőrizheted, biztonságban vannak-e az adataid.
Káros lehet, ha így alszol a repülőn: az immunrendszered is bánhatja
Ha így alszol a repülőn, könnyebben terjednek a baktériumok.
A lassulás jelei látszanak Oroszországban
Oroszországban lassult a kiskereskedelmi forgalom éves növekedése, a munkanélküliségi ráta rekordalacsonyra csökkent, a gazdaság...
Sport
Egy sokkoló balesetben szörnyethalt Király Gábor volt csapattársa a felesége előtt
Leszakadt a sífelvonó, amiben a feleségével ült a korábbi német utánpótlás-válogatott futballista.
Felfüggesztették a bajnokságot, a Manchester City tulajdonosa eladta a klubot
A csapat kétszer nyert bajnokságot 2019 óta.
A Ferencváros magyar válogatott támadója Liverpoolba utazik
A tervek szerint három napot tölt vendégségben a Mersey partján.
Vizsgálják, honnan szerezte a maszkot a holtan talált norvég sílövő
A szövetség főtitkára szerint az ügy számos megoldatlan kérdést vet fel.
Magyarok nélkül maradhat a Liverpool
Nem ezt szoktuk meg.
Teljes döbbenet a Real Madrid szurkolóinál, kiszivárgott a csapat jövő évi hazai meze
A sötétzöld és a neonrózsaszín is hangsúlyos lenne az új kollekción.
A volt teniszcsillag már nem költözne az USA-ba, mert lassan olyan, mint egykor Csehszlovákia volt
Martina Navratilova a kommunista Csehszlovákiából szökött el 18 évesen, majd lett állampolgár Amerikában.
Megalázónak érezheti Phil Taylor a darts-vb pénzdíjait, a magyar is többet keresett
A 16-szoros világbajnok volt, hogy a vb-címért kevesebbet kapott, mint most az első fordulós kiesők.
Kós Hubert nem tervez hazatérni, hosszabb távon is az Egyesült Államokban képzeli jövőjét
„Nincs ennél jobb csapat a világon.”
Az olasz élvonalból kopogtattak be a Puskás Akadémia tehetségéért
200 utánpótlás-mérkőzésen 195 gólt szerzett.
Aggasztó hírek Michael Schumacherről, a Real Madrid szurkolói Szoboszlai kritikusa mellé álltak
„Szexuális szívességgel” vádolták meg a szexi sportolónőt.
René Higuita 59 évesen lemásolta saját legendás skorpiórúgását + videó
Harminc évvel később megismétlődött a jelenetsor, egy apró szépséghibával.
Bulvár
Ordító baki történt a köztévén, előkerült a letiltott felvétel
Ha tudták volna, ezt a jelenetet biztosan törtölték volna utólag.
Hányszor kell zuhanyoznia egy idős embernek? 65 felett hetente ennyi alkalom az ideális
Heti néhány zuhany is elég lehet? Ezt mondja a tudomány a 65 év felettiek bőrápolásáról.
Magyar milliárdos landolt Thaiföldön - Kitalálja, hogy ki az?
Télből a nyárba az ünnepekre.
Sugarbaby voltam és bánom. 10+1 igaz történet
Azt hinnénk, egy sugarbaby élete csak a luxusról és kényelemről szól, de a valóság sokkal kiábrándítóbb.
Már Ferihegyen van az új magyar légitársaság óriásgépe
A Hungary Airlines repülője az első Big Twin áruszállító Európában.
3 csillagjegy, akivel igazi csoda történik 2025 utolsó hetén
Az év utolsó napjai mindig hordoznak valami suttogó ígéretet. December vége a lezárás és az újraindulás határvonala, ahol a múlt még velünk van, de már érződik a jövő hívása is. Ez a jövő három csillagjegy
Magyar Péter bődületes karácsonyi vallomást tett a párjáról, te is meghökkensz majd, ilyen személyes dolgot eddig még nem mondott
Magyar Péter karácsony második napján adott interjút.
A magyar kormány is reagált Donald Trump csapására
Az államtitkár emlékeztetett, hogy Magyarország ilyen ügyekben 2019 óta hasonlóan cselekszik.
Egy sokkoló balesetben szörnyethalt Király Gábor volt csapattársa a felesége előtt
Leszakadt a sífelvonó, amiben a feleségével ült a korábbi német utánpótlás-válogatott futballista.
Magyar Péter karácsonyi posztjából lett országos ügy, erre senki nem számított
Egy karácsonyi poszt és egy váratlan reakció teljesen új irányba vitte a történetet.
Felfüggesztették a bajnokságot, a Manchester City tulajdonosa eladta a klubot
A csapat kétszer nyert bajnokságot 2019 óta.
A kamerák előtt tett példátlan dolgot Sarolta hercegnő, már most Erzsébet királynőt látják benne
Nagyon ritka, ha a királyi család tagjai megölelnek egy rajongót, most azonban erre is sor került. Nem is akárki tette, hanem Sarolta hercegnő: Vilmos herceg és Katalin hercegné lánya a karácsonyi istentisztelet után k
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
