Magyar-lengyel barátság hete Veszprémben
A Veszprémben tartott magyar-lengyel barátság hetének keretein belül a lengyel konyha kulináris titkaival is megismerkedhetnek az érdeklődök. Ezenkívül kulturális programok várják a veszprémieket.
hirdetés
A város ad otthont a Magyar–lengyel barátság hetének. A kulturális programok mellett a lengyel gasztronómiából is ízelítőt kapnak a veszprémi éttermek vendégei.
A kezdeményezéshez a Betekints, a Gizella, a Gusto 13, a Fricska, a Nosztalgia Garden és az Oliva csatlakozott, az étlapot Jacek Luzsa, a Malackrumpli lengyel származású séfje, illetve Vajda Pierre gasztroblogger, étteremkritikus, szakácskönyvek szerzője, filmrendező készítette. A Jacek Luzsa által összeállított menüt az öt étterem séfjével közösen lefőzték a SÉF szakképző tankonyhájában.
Jacek Luzsa édesanyja lengyel, mint mondta, ő lengyel és magyar is. Elmesélte, hogy gyerekként nyáron kiköltöztek a Balti-tengerhez, kempingeztek nagy lakókocsival. Két és fél hónapot töltöttek a nagy családdal együtt, ott megismerte az autentikus lengyel konyhát. A mostani étlapot érzelmi alapon meghatározva rakta össze Vajda Pierre segítségével.
– Hoztam például fehér kolbászt, ami nem magyar szárazkolbász, nem is a bajor ízvilágot hozza. Ha belefőzzük a káposztába, meghatározó ízvilágot ad. A lengyelek nagyon sok gombát, friss és szárított gombát használnak, sok gombafajta van. Ha becsukjuk a szemünket, szinte egy lengyel erdőbe képzeljük magunkat. Emlékszem, gyerekkoromban nagyapám engem is elvitt gombászni. Ennek ellenére nem vagyok jó gombász.
Az ételek között meg lehet majd kóstolni a sóban érlelt, balti-tengeri heringfilét vodkás-paradicsomos habart tejfölben, a céklalevest, a tejszínes „lengyel” orjalevest, a töltött káposztát, a burgonyagombócot főzve, szalonnán, zsíron pirítva, tejföllel, a túrótortát, a sós és édes pirogot.
– A pirogot nagyon szeretem. Klasszikus, egyszerű, házi tészta, ami meg van töltve valamivel, savanyú káposztával, hússal vagy éppen gyümölccsel, ha desszertként fogyasztjuk. A pirog egy finom étel, a szívemhez közel áll.
Vajda Pierre úgy fogalmazott: a gasztronómia nagyon bonyolult és nagy formátumú kulturális cselekmény, minden előzményével és összefüggésével. Ő ezt nagyon komolyan veszi.
– 1975-ben felvettek a filmrendező szakra, akkor elkezdtem lengyel nyelvet tanulni. Tanulás közben rájöttem, hogy nagyon közel áll hozzám a nyelv. Bennem ott lehettek ezek a gyökerek. Egyszer eljutottam egy háztartásba, ahol óriási konyhát vittek. Ez a fajta mentalitás áthagyományozódott.
Forrás: veol.hu/VNL
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Április 9-től a Mars a Kos között: Csak 3 csillagjegy kap lehetőséget a legnagyobb sikerre 2026-ban
Te közte vagy?
„Vállalok egy 90 napos drogtesztet” – a Házasság első látásra sztárja kész bizonyítani igazát Szilágyi Danival szemben
A Házasság első látásra sztárja drogteszet csináltat.
Csendben rohad a rendszer, ami lenullázhatja a cégeket
A vállalatok versenyképessége ma már nem kizárólag a technológián vagy a tőkén múlik, hanem a munkaerő megtartásán és a kulcsemberek...
Sötétebb oldalát mutatja meg az új Harry Potter-sorozat az HBO-n
Az új előzetes alapján Petunia Dursley jóval keményebb lesz, így aligha számíthat feloldozásra.
Ez a vármegye a pénztárcabarát gyógyvizes fürdők fellegvára
Különösen nagy számban találhatók gyógyhatású vizet adó termálkutak ebben a vármegyében. Ennek köszönhetően a gyógyvizes fürdők...
Mit tett a Fidesz 16 év alatt a nyugdíjakkal?
A Fidesz kormányzásának kezdetén komoly megszorításokkal indított: több korábbi kedvezményt megszüntetett, majd a svájci indexálás...
Brutális adatszivárgás történt: közel félmillió ügyfél banki adatai kerültek napvilágra, komoly gond lett belőle
probléma különösen azért aggasztó, mert a pénzintézetek költségcsökkentési célokból sorra zárják be a fizikai fiókjaikat, és az...
Ezek minden idők legjobb western párbajai a kritikusok szerint
A westernfilmek legfeszültebb leszámolásai közül válogattuk össze a tíz legemlékezetesebbet.
Az ALDI 3400 Ft-ért megoldja a családi húsvéti menüt
Az ALDI az elmúlt évek gyakorlatát követve idén húsvétkor is kedvező árú megoldásokkal támogatja a családokat az ünnepi...
Ezért zabál 30%-kal több áramot a klímád
Az elmúlt évek tapasztalatai megmutatták, hogy a tavaszi enyhülést egyre gyakrabban szinte azonnal felváltja a nyárias meleg. Idén már a...
Tényleg fordult a kampány Győrben: Orbánt sarokba szorították a saját színpadán
Talán még soha annyi ellentüntető nem fogadta a miniszterelnököt országjárásán, mint Győrben. Orbán Viktor többször is arra...
Az HBO-ra is megérkezik a valaha készült egyik legfélelmetesebb sci-fi
Április elejétől az HBO Max kínálatában lesz elérhető az Alien-franchise legtöbb része.
Sport
A felcsúti éjszakában kapott pofont Magyarország Izraeltől
Kedden az ukránok elleni – jóval fontosabb – meccs következik.
Volt egy álma, most tolószékben ül - döbbenetes interjút adott az olimpiai bajnoknő
Az amerikai alpesi síelő a téli olimpián szenvedett szörnyű balesetet. Most volt ereje, hogy minden pillanatot felidézzen.
Újabb botrány a magyar sportban: a válogatott játékos beperelte a szövetséget
Fodor Csenge és Zalánki Gergő ügye után itt az új balhé: „Most valószínűleg én vagyok a fekete bárány”.
Arda Güler videója vírusként terjed az interneten, a török elnök is üzent
A törökök kedden Koszovóban vívhatják ki a vb-szereplést.
Kenderesi megrázó vallomással tért vissza, miközben már csak önmagán nevet
Visszatért Kenderesi Tamás a képernyőre, teljesen megváltozott.
Az írek őrjöngenek és csalást emlegetnek az elbukott vb-pótselejtező után: "Ez szégyen!" - videó, kép
Teljesen kiakadtak az íreknél a prágai 11-es párbaj miatt.
A kétszeres világbajnok megtanította kesztyűbe dudálni az ötszöröst
Hőségszünet volt, pedig csak 15 fokot mértek a stadionban.
Nyolc válogatott maradt, de csak négy hely kiadó – Ezek a meccsek jönnek a vb-pótselejtező döntőjében
Lejátszották az elődöntőket, négy nap múlva jönnek a döntők.
Marco Rossi Arne Slotról: Elvárnám, hogy ő se szóljon bele az én munkámba
Az AEK Athén támadója már el is hagyta az edzőtábort.
Csalást kiáltanak az írek, akik a kórházba került játékosuk miatt is aggódnak
Az írek hiába vezettek 2-0-ra Csehországban, tizenegyesekkel a hazaiak jutottak tovább.
Igen nagy kérdőjelek Szoboszlai Dominik miatt a válogatottban, és ez csak a jéghegy csúcsa
A kapusposztot az élet megoldja, de a védelemben, a középpályán és a támadósorban is bőven van dilemma.
Bulvár
A felcsúti éjszakában kapott pofont Magyarország Izraeltől
Kedden az ukránok elleni – jóval fontosabb – meccs következik.
Rendkívüli fejlemény Szabó Bence nyomozó ügyében, a legfelső politikai körökből szólaltak meg
Kémügyek tartják lázban a magyar közvéleményt.
Drámai fordulat a bálnahorrorban: kiszabadult a megfeneklett cet, de ekkor jött a váratlan csavar
Ki lát bele a hatalmas tengeri emlős fejébe?!
Darabra megszámolták Esztergomban, mennyien voltak kíváncsiak Orbánra, illetve Magyarra
Itt a pontos eredmény.
A szlovák rendőrség hazaárulás gyanújával indított vizsgálatot Robert Fico ellen
A szlovák rendőrség több súlyos bűncselekmény gyanújával vizsgálja Robert Fico miniszterelnököt, Orbán Viktor közeli szövetségese alatt forrósodik a talaj.
Irgalmatlan balhé volt a Keleti pályaudvarnál, ilyet még a sokat tapasztalt fővárosiak sem láttak soha
Távolról merték csak rögzíteni a jelenetet.
Kővé dermedt mindenki Győrben, súlyos dolog történt a Fidesz-nagygyűlésen
Mindenki feszülten várta, hogy mi történik Győrben, ugyanis egy merényletről suttogtak.
Baleset a kabuli reptéren, egy magyar blogger szerint egy „32 éves csotrogány” volt a gép
A légitársaság szerint nem ritkák az ilyen esetek.
Dráma a debreceni fogorvosnál: halálba altatták a családapát
Péter, a fogfájós családapa annyira szorongott a kezelés előtt, hogy a kérésére elaltatták, de felébreszteni már soha többé nem tudták. Péter meghalt. Emiatt a városban köztiszteletben álló egyetemi docenst, dr
Fél áron kaphatod meg húst húsvét előtt - A vásárlók nincsenek tisztában ezzel a lehetőséggel
Nagyon nem olcsó húst venni manapság, de lehet kiskapukat találni húsvét előtt.
Elaludt a 6-os villamoson a nő: ami a Széll Kálmán téren történt ezután, azért ezt a nőt és férfit keresik
A II. kerületi rendőrök a lakosság segítségét kérik. Egy videót is közzétettek: ezt a nőt és férfit keresik. Felismered őket?
Ne edd meg, ha ilyet vettél az ALDI-ban: vastagbélgyulladást okozhat ez a konyhai alapanyag
Ne használd fel a vasárnapi ebédhez: veszélyes fertőzés gyanúja miatt hívtak vissza egy konyhai alapanyagot.
- Csökkent a gázolaj ára
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Ruhagyűjtést szerveztek a rászorulóknak Veszprémben
- Teherautó borult fel Veszprém megyében
- Megújult utakon járhatunk Veszprém megyében
- Toborzás Veszprém megyében
- Ezek a kutyusok várnak szerető gazdira Veszprém megyében
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
